Responsabile Bar

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Responsabilità principali

- Gestione dei rapporti con i fornitori, dalla selezione all'approvvigionamento delle materie prime
- Coordinamento e gestione del personale addetto al servizio bar
- Gestione operativa quotidiana del punto bar, inclusi turnazioni, scorte e standard di servizio
- Verificare il rispetto delle normative HACCP e la pulizia costante della zona bar
- Ottimizzazione dei costi di gestione e monitoraggio dei margini
- Organizzazione di eventi interni ed esterni legati all'attività del bar

Requisiti

- Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nella gestione di bar o servizi di ristorazione
- Capacità di coordinamento e gestione di un team di lavoro
- Attitudine organizzativa e orientamento al risultato
- Conoscenza della normativa HACCP
- Buone capacità relazionali e di problem solving

Retribuzione: €32.000,00 - €35.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza

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