15 ott - Medolla
MENÙ
Per l'inserimento nel nostro reparto di Ricerca e Sviluppo (R&D;), stiamo ricercando urgentemente un tecnologo alimentare con esperienza. La figura contribuisce allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento delle referenze esistenti, assicurando l'allineamento tra innovazione, qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità dei processi e fattibilità industriale; opera inoltre come punto di raccordo tra le funzioni Produzione, Qualità, Acquisti, Marketing e Commerciale, trasformando le esigenze del mercato e dell'azienda in soluzioni innovative e concretamente realizzabili.
Le principali responsabilità saranno:
Sviluppo nuovi prodotti
•Progettare, sviluppare e industrializzare nuovi prodotti alimentari in linea con la strategia aziendale.
•Definire formulazioni, ingredienti, parametri di processo e specifiche tecniche.
•Condurre prove di laboratorio, pilota e industriali.
•Gestire il processo di sviluppo dal concept al lancio commerciale.
Miglioramento prodotti esistenti
•Individuare possibilità di ottimizzazione delle formulazioni e dei processi produttivi.
•Migliorare performance qualitative, shelf life, costi e sostenibilità dei prodotti.
•Supportare attività di reformulation legate a esigenze normative, di mercato o di approvvigionamento.
Industrializzazione prodotti
•Collaborare con la Produzione per la validazione dei processi e l'avvio delle nuove referenze.
•Definire e monitorare i parametri critici di processo.
•Gestire test industriali, campionature e validazioni.
Ricerca e innovazione
•Monitorare trend di mercato, nuove tecnologie, ingredienti innovativi e sviluppi normativi.
•Valutare nuove materie prime e fornitori.
•Partecipare a progetti di innovazione di prodotto e processo.
•Valutare e testare nuovi impianti e macchinari produttivi.
Gestione documentale e normativa
•Redigere e aggiornare schede tecniche, specifiche di prodotto e documentazione di progetto.
•Garantire la conformità ai requisiti normativi nazionali ,ed europei e internazioni..
•Colla
17 ott - Bologna
Relizont S. P. A.
17 ott - Milano
SATUR
17 ott - Lombardia
Privato
17 ott - Minerbe
ORIENTA