15 ott - Corato
Randstad Professional Italia
La Specialty Engineering di Randstad Professional, leader nella ricerca e selezione di personale qualificato in ambito ingegneristico e operations, ricerca per azienda cliente alimentare una figura di Quality Manager.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
Il ruolo
La persona, riportando alla Direzione, avrà la responsabilità del sistema qualità aziendale, presidiando l'intera filiera produttiva - dal controllo delle materie prime al prodotto finito - e garantendo il rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e normativi che contraddistinguono l'eccellenza dei prodotti.
Principali responsabilità
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- Gestione delle analisi di laboratorio (umidità, proteine, glutine, micotossine) e controllo qualità delle materie prime (semole, uova) e dei fornitori.
- Elaborazione dei piani di analisi, sviluppo e monitoraggio dei piani di cleaning e sanificazione, gestione delle non conformità e delle relative azioni correttive.
- Monitoraggio di processo e controllo delle fasi produttive (impasto, trafilazione, essiccamento), test organolettici e prove di cottura.
- Gestione del sistema HACCP, delle certificazioni e della normativa in materia di etichettatura e packaging.
- Pianificazione e conduzione degli audit interni ed esterni.
- Formazione del personale sulle procedure di igiene e qualità.
- Gestione dei rapporti con enti di certificazione e organismi di controllo.
Requisiti
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- Esperienza pregressa nel ruolo, maturata nel settore della pasta (requisito indispensabile).
- Laurea in discipline scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia, Agraria o affini).
- Conoscenza approfondita del sistema HACCP, delle principali certificazioni del settore alimentare (es. IFS, BRC) e della normativa su etichettatura e packaging.
- Padronanza delle tecniche di analisi di laboratorio e di controllo di processo.
- Proattività, leadership, capacità decisio
16 ott - Vicenza
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16 ott - Torino
Soil Engineering
16 ott - Bologna
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16 ott - Bergamo
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