15 ott - Montaione
Hospitaliti
Castelfalfi is hiring through Hosco in Montaione.Sedesiderifarpartedelnostroteam,siamoallaricercadiun/aSousChefperlastagione2027. Principalicompitieresponsabilità: * Supportarel’HeadChefnellagestioneoperativadellacucinaenell’organizzazionedelleattivitàquotidiane. * Sostituirel’HeadChefinsuaassenzacoordinandolabrigatadicucina. * Supervisionarelapreparazione,cotturaepresentazionedeipiattisecondoglistandardaziendali. * Coordinareillavorodellabrigataduranteilserviziogarantendoefficienzaerispettodelletempistiche. * Organizzareleattivitàoperativedellacucinaedistribuirelemansionitraimembridelteam. * Monitorarelaqualitàdellematerieprimeedeipiattiinuscita. * Supportarelagestionedellescorteecollaborarealleattivitàdiordineeapprovvigionamento. * Verificarelacorrettaconservazionedeglialimentieilrispettodelleproceduredistoccaggio. * Collaborare,quandorichiesto,allacreazioneeallosviluppodeimenu. * Garantirel’applicazionedellenormeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare. * Assicurareordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellepostazionidilavoro.
* Collaborareconilteamdicucinaeconglialtrirepartioperativipergarantirefluiditàdelservizio. * Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iserviziedidipartimentidellaTenuta. Competenzerichieste: * Solidaesperienzaincucineprofessionalistrutturate. * Ottimaconoscenzadelletecnichedicucinaedelleprocedureoperativedicucina. * Capacitàdicoordinareilteamegestireilservizioincontestidinamici. * Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi. * Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving. * Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa. * Precisione,attenzionealdettaglioecuradell’ordinenellepostazionidilavoro. * Professionalitàecomportamentocoerenteconglistandarddihospitalitydialtolivello. * ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare. Condizionicontrattuali ContrattoCCNLTurismo–FullTimeRetribuzionelordamensileapartireda€2.700 Benefitevantaggi AccessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposoAccessoaeventirise
16 ott - Vicenza
Altro
16 ott - Torino
Soil Engineering
16 ott - Bologna
Altro
16 ott - Bergamo
AM International