15 ott - Roma
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HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in ambito alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente: un/una Restaurant Area Manager per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma. La figura avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi. Cerchiamo una figura fortemente operativa, presente sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire con autonomia tutte le attività di coordinamento e back office. Principali responsabilità Supervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo. Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità. Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale. Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro. Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, intervenendo con azioni correttive quando necessario. Gestione dei rapporti con fornitori e partner,
assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture. Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini. Gestione delle attività di back office, della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali. Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali. Esperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione. Ottime capacità organizzative e di leadership. Approccio pratico e operativo, con resistente presenza sul campo. Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari. Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo costi). Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi. Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali. Cosa offre l'azienda Inserimento in u
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