Chef de Rang

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Nel cuore di Milano, a pochi passi da Porta Genova e dalla zona Tortona, prende vita un progetto di ospitalità fuori dagli schemi, nato all'interno di un'antica fabbrica di profumi e trasformato in una destinazione capace di unire design, cultura, gastronomia e accoglienza. Qui il mondo della profumeria non è soltanto un elemento della storia della struttura: è parte della sua identità. Gli spazi conservano un'anima industriale reinterpretata attraverso un design sofisticato, mentre le 68 suite sono pensate come ambienti intimi e ricercati, capaci di far sentire l'ospite più vicino alla dimensione di una residenza privata che a quella di un hotel tradizionale. Anche la proposta gastronomica nasce dalla stessa filosofia: un'esperienza curata, contemporanea e autentica, in cui qualità del prodotto, creatività e attenzione al servizio si incontrano in un contesto dall'atmosfera unica. Ed è proprio nel servizio che cerchiamo una nuova persona da inserire nel team. Rituali, brand di Ali Professional specializzato nella ricerca e selezione di talenti per il mondo Hospitality & Luxury,



ricerca un/una Chef de Rang per una realtà di alta ospitalità nel cuore di Milano. Cerchiamo una persona che sappia interpretare il servizio con eleganza e naturalezza, capace di prendersi cura dell'ospite senza essere invasiva, di conoscere ciò che porta in tavola e di trasformare ogni servizio in un'esperienza. Attività e responsabilità * Gestire il proprio rango garantendo un servizio attento, elegante e tempestivo * Accogliere e assistere gli ospiti durante tutta l'esperienza gastronomica * Presentare il menu e illustrare con cura piatti, ingredienti e proposta gastronomica * Raccogliere le ordinazioni e assicurarsi che il servizio proceda in maniera fluida e coordinata * Collaborare costantemente con cucina, sala e gli altri reparti della struttura * Curare mise en place, ordine e organizzazione della propria area di lavoro * Anticipare le esigenze degli ospiti e gestire eventuali richies

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