15 ott - Alto
Nicolaus
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Aiuto Pizzaiolo da inserire nel team di cucina, a supporto della preparazione e del servizio delle pizze secondo gli standard qualitativi della struttura. Mansioni principali: * Supportare il pizzaiolo nella preparazione degli impasti, delle pizze e delle altre preparazioni previste dal menu * Preparare e organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando la disponibilità di ingredienti, condimenti e attrezzature * Collaborare alla lavorazione, porzionatura, stesura e condimento degli impasti secondo le indicazioni ricevute * Supportare la gestione delle fasi di cottura e il controllo della qualità delle pizze prima del servizio * Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione, delle attrezzature e degli utensili di lavoro * Collaborare con il team di cucina per assicurare il corretto svolgimento del servizio * Preparare gli ingredienti rispettando ricette,
grammature e standard aziendali * Controllare lo stato di conservazione delle materie prime e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento * Supportare le attività di ricevimento, stoccaggio e corretta conservazione degli ingredienti * Rispettare le procedure igienico-sanitarie HACCP e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: * Esperienza, anche breve, come aiuto pizzaiolo o in un ruolo simile all’interno di una cucina professionale * Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e lavorazione dell’impasto per pizza * Conoscenza delle principali materie prime, degli ingredienti e delle modalità di conservazione * Capacità di lavorare in squadra in un ambiente vivace e con elevati ritmi di servizio * Precisione, ordine e attenzione alla qualità delle preparazioni * Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi * Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale Competenze preferenziali: * Formazione professional
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia