Aiuto cuoco

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Siamo alla ricerca di uno Aiuto Cuoco qualificato con comprovata esperienza nella cucina tipica piemontese, da inserire nel nostro ristorante Bon Parej, realtà che valorizza le tradizioni enogastronomiche del territorio attraverso l'utilizzo di materie prime di qualità e di stagione. La figura ricercata dovrà essere in grado di aiutare a preparare e valorizzare i piatti tipici della tradizione piemontese, nel rispetto delle ricette e delle tecniche di cottura tradizionali.

Responsabilità principali:

- Preparazione e realizzazione dei piatti tipici della cucina piemontese (agnolotti, brasato,

bollito misto, antipasti, primi, secondi e dolci della tradizione).

- Gestione e organizzazione della propria postazione di lavoro e, se necessario, della brigata di cucina.

- Controllo del rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie

(HACCP).





- Attenzione alla corretta gestione delle materie prime e alla riduzione degli sprechi

alimentari.

Requisiti richiesti:

- Esperienza comprovata di almeno 3 anni come Aiuto cuoco.

- Esperienza nella preparazione di piatti tipici della cucina piemontese (requisito

indispensabile).

- Ottima conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e della gastronomia piemontese.

- Capacità di lavorare in team e di gestire il lavoro in autonomia.

- Precisione, affidabilità, serietà e cura dei dettagli.

- Passione per la ristorazione e per la cucina tradizionale.

- Disponibilità e flessibilità negli orari di lavoro.

Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese

Esperienza:

- Cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

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