15 ott - Gallarate
Umana
Umana S.p.A. cerca ADDETTI AL BANCO GASTRONOMIA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del banco gastronomia all’interno di un bistrot, garantendo un servizio attento, rapido e orientato alla soddisfazione del cliente. Sarai responsabile della preparazione e del confezionamento di prodotti gastronomici, della corretta esposizione delle referenze e del mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. Responsabilità: * Accogliere e assistere la clientela durante la scelta dei prodotti, fornendo informazioni su ingredienti, caratteristiche, modalità di conservazione e possibili abbinamenti. * Preparare, porzionare, affettare e confezionare salumi, formaggi, gastronomia pronta e altre specialità presenti al banco, utilizzando correttamente le attrezzature. * Curare l’allestimento e il rifornimento del banco gastronomia, assicurando una presentazione ordinata, invitante e conforme agli standard aziendali. * Verificare la freschezza dei prodotti,
controllare le date di scadenza e gestire la corretta rotazione delle merci secondo il principio FIFO. * Mantenere pulci e sanificati banco, strumenti, superfici di lavoro e celle frigorifere, nel rispetto delle procedure HACCP. * Gestire le operazioni di vendita e supportare le attività di cassa, contribuendo a garantire un servizio snello anche nei momenti di maggiore affluenza. Requisiti: * Esperienza, anche breve, nella gestione di un banco gastronomia, salumeria, gastronomia o attività di ristorazione. * Buona conoscenza delle principali tipologie di salumi, formaggi e prodotti di gastronomia. * Capacità di utilizzo di affettatrice, bilancia e strumenti per il confezionamento degli alimenti. * Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. * Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al servizio al cliente. * Buone capacità comunicative, cortesia e attenzione alle esigenze della clientel
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