Demi Chef de Rang

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Descrizione dell'azienda Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti. Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l'altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti. L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin. Descrizione del lavoro Per rafforzare il nostro team di sala ricerchiamo un/a Demi Chef de Rang motivato/a e appassionato/a. La risorsa affiancherà lo Chef de Rang nella gestione quotidiana del rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato in linea con i più alti standard dell'ospitalità di lusso internazionale. La figura selezionata opererà all’interno del Gardena Restaurant, atmosfera elegante e curato,



dove l'attenzione al dettaglio e la cura del cliente sono al centro dell’esperienza gastronomica. Principali responsabilità * Gestione del servizio: Collaborare alla gestione del rango assegnato durante i servizi di colazione, pranzo e cena, garantendo un'accoglienza calorosa e un servizio fluido. * Mise en place: Curare l'allestimento della sala, la pulizia e l'ordine delle attrezzature e del materiale di servizio prima, durante e dopo ogni turno. * Supporto alla vendita: Assistere gli ospiti nella scelta dei piatti e delle bevande * Coordinamento: Collaborare sinergicamente con i colleghi di sala e con la cucina per ottimizzare i tempi di attesa e garantire la massima soddisfazione del cliente. Qualifiche * Esperienza: Almeno 1-2 anni di esperienza nel ruolo di Demi Chef de Rang o Commis de Rang senior in strutture alberghiere di categoria 4/5 stelle o ristoranti di alto livello * Competenze linguistiche: Ottima conoscen

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