15 ott - Roma
Relais & Châteaux
ulliRetribuzione: EUR 28,000 - EUR 38,000 - annuale /li /ulh3Descrizione dell'azienda /h3pCon una facciata ricoperta di vite americana, ilbRaphael /bè il punto di partenza ideale per vivere l'eleganza romana, a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro. Questa magnifica struttura è un vero e proprio museo dove potrete ammirare sculture, quadri, litografie, pezzi d'antiquariato e una collezione unica di ceramiche di Picasso e di arte maya. Sui tetti, la terrazza vi attende per farvi gustare in mezzo ai fiori una cucina biologica e naturale mentre ammirate la magnifica vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani, moderni e originali, firmati dall’architetto americano Richard Meier. /ph3Descrizione del lavoro /h3pbResponsabilità principali: /b /pulliServizio in sala con tecnica impeccabile, conoscenza approfondita dei piatti e ingredienti. /liliGestione ordini, mise en place e supporto al Maître per un flusso servizio fluido. /liliAssistenza personalizzata agli ospiti, upselling vini/menu e gestione tempi cucina-sala. /liliMantenimento standard di igiene,
pulizia e presentazione, in linea con protocolli 5 stelle. /liliPartecipazione a eventi, brunch e menu degustazione con creatività e precisione. /liliEsperienza comprovata (min. 3 anni) come Chef de Rang in contesti gourmet/lusso. /liliPadronanza di servizio à la carte e conoscenza enogastronomica italiana/internazionale. /liliInglese fluente. La conoscenza di una lingua aggiuntiva sarà considerata un plus. /liliFormazione alberghiera preferita; certificazioni HACCP e igiene alimentare obbligatorie. /li /ulh3Ulteriori informazioni /h3ulliContratto inizialmente a tempo determinato /liliInserimento tramite CCNL Turismo e Federalberghi, Fascia Retribuzione annuale : a partire dai 28.000 fino ai 38.000 in base all'esperienza /liliGiorni di lavoro 5/7 giorni (riposo settimanale), full-time. /liliAccesso al programma Relais Team di Relais Chateaux dedicato ai dipendenti, alle scontistiche del g
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