15 ott - Roma
e-work
e-work SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma:
CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI
Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera di alto livello e si occuperanno della preparazione e gestione delle pietanze durante i servizi di colazione e pranzo, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure operative.
Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi;gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio;preparazione e organizzazione della linea di cucina;gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela;controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente;rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle;autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni;capacità di lavorare sia durante il servizio colazioni sia durante il servizio pranzi;buona organizzazione,
precisione e capacità di gestione dei tempi;predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità operativa;disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi;disponibilità a effettuare servizi extra con contratti giornalieri.
Si offreContratto: somministrazione a tempo determinato con contratti giornalieri, in base alle esigenze della struttura;Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi;Orario di lavoro: turnazioni diurni, con alternanza tra servizio colazioni e servizio pranzi, secondo la programmazione;Sede di lavoro: Roma.
#ewhoreca
La ricerca è rivolta a professionisti della cucina interessati a collaborazioni flessibili e continuative nel settore alberghiero, con possibilità di effettuare più servizi settimanali in base alle disponibilità e alle necessità delle strutture.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Dettagli della retribuzione: Intervallo 10,50-11,00 EUR all’ora
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VINCI Energies Italia