15 ott - Catania
Russottigestionihotels
In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos. Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono: * Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita * Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina * Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentari * Elaborare nuove ricette da inserire nel menù * Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina Caratteristiche ricercate: * Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali * Competenza nelle tecniche di cucina:
conoscenza delle varie modalità di preparazione di alimenti sia cotti che crudi, dei vari tipi di taglio delle carni, delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, delle modalità di cottura di carni, pesci e ortaggi, delle tecniche di pulitura e taglio delle verdure, dell'uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie * Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra * Capacità relazionali e comunicative * Creatività e passione * Ottima gestione dello stress La nostra offerta: * Contratto stagionale Full Time con applicazione del CCNL AICA Federturismo * Possibilità di alloggio condiviso a uso foresteria con posto auto * Mensa aziendale * Servizio lavanderia per le divise * Crescita qualificato ed opportunità di sviluppo all’interno del network Marriott #J-18808-Ljbffr
16 ott - Vicenza
Altro
16 ott - Torino
Soil Engineering
16 ott - Bologna
Altro
16 ott - Bergamo
AM International