SOUS CHEF_CASALE MONFERRATO

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8f9zcx

FILIALE: PALERMO Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di SOUS CHEF _ Monferrato (AL) La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie. Responsabilità: * Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione; * Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP; * Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi. Requisiti:



* Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento; * Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale; * Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio. Cosa offriamo: * Inserimento: assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione * CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi * Inquadramento: 3° livello/2° livello in base a seniority e responsabilità * Retribuzione: €32.000–€38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL * Orario: Full time 5 giorni su 7, inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena * Agevolazioni: pasto staff * Sede di lavoro: Monferrato (AL) Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Grupp

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8f9zcx