15 ott - Roma
LDC Hotels Italy
Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l’A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’creativo centro congressi polifunzionale. Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale: Chef de Partie – Capo partita La risorsa, potrà essere inserita nella brigata della Cucina dedicata a “Sapori dal Mondo”, ristorante unico a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo, con 10 esclusive postazioni “show cooking”. La persona che si inserirà nel gruppo, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze.
COMPITI E RESPONSABILITA’ * Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall’Executive Chef * Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP * Interagirà con gli ospiti e metterà a servizio la propria professionalità * Parteciperà al mantenimento di un buon clima all’interno della brigata * Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria * Pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisiti preferenziale * Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite * Buone capacità organizzative * Predisposizione al lavoro di squadra * Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione * Salario competitivo * Training on the job * Parcheggio aziendale * Divise aziendali * Complimentary Employee Meals * Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy * Iniziative di Employee Experience: da
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