Cuoco capo partita

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All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef de rang per Terme di Saturnia.
Terme di Saturnia Natural Destination, un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, si compone del resort 5*LHW, tre ristoranti tra cui il noto 1919, parco termale e campo da golf. In questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabil
Requirements Gestione della propria partita (es. primi, secondi);
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini;
Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi,



contribuendo alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.
Stiamo Cercando Te Se Hai già esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
Capacità di leadership e gestione del team;
Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
Benefits Cosa ti offriamo:
Offriamo un iniziale contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL compresa in una forbice tra i 30.000€ - 33.000€, orario full-time: 5gg su 7. Possibilità di usufruire di vitto e alloggio.

#J-18808-Ljbffr

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