15 ott - Como
musacomo
CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina. Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'occasione che fa per te Responsabilità principali: * Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante * Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione * Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l'efficienza nella gestione delle risorse * Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi * Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
e degli standard di sicurezza sul lavoro * Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette * Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi * Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi * Garantire l'efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza * Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard Requisiti richiesti: * Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità * Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team * Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze * Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli * Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio * Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Cosa offriamo: * Contratto di lavoro commisurato all'esperienza * Ambiente di lavoro
15 ott - Casier
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15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
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15 ott - Chieti
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