15 ott - Sala Comacina
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CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina. Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te Responsabilità principali: Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l'efficienza nella gestione delle risorse Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
e degli standard di sicurezza sul lavoro Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi Garantire l'efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team Passione per la cucina e robusto desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Cosa offriamo: Contratto di lavoro commisurato all'esperienza Ambiente di lavoro professionale e collaborativo Opport
15 ott - Casier
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