15 ott - Maddaloni
Scelto Ristorante - Russo
Scelto Ristorante amplia il proprio team di cucina ed è alla ricerca di un Bracista da inserire nel proprio organico.
La risorsa si occuperà delle preparazioni alla brace, seguendo tutte le fasi di lavorazione, dalla preparazione delle materie prime fino alla cottura e al servizio.
Desideriamo entrare in contatto con professionisti motivati, con una buona conoscenza delle carni e delle tecniche di cottura, capaci di gestire autonomamente la propria postazione e collaborare con il personale di cucina.
Di cosa ti occuperai:
- Preparare e cuocere diverse tipologie di carne utilizzando griglia e brace.
- Gestire in autonomia la postazione di lavoro durante le varie fasi del servizio.
- Monitorare temperature, tempi e livelli di cottura per garantire preparazioni di qualità.
- Organizzare gli ingredienti e le attrezzature necessarie prima dell'inizio del servizio.
- Verificare la corretta conservazione e gestione delle materie prime.
- Assicurare il rispetto degli standard di pulizia, igiene e sicurezza alimentare.
- Coordinarti con gli altri membri della cucina per ottimizzare tempi e organizzazione.
Il candidato ideale possiede:
- Esperienza, anche breve, nella preparazione di carni alla griglia o in ruoli simili nella ristorazione.
- Familiarità con i principali tagli di carne e le relative modalità di cottura.
- Buone capacità organizzative e autonomia nella gestione del lavoro.
- Attitudine alla collaborazione e capacità di operare efficacemente anche durante i servizi più intensi.
- Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle procedure HACCP.
- Puntualità, professionalità e disponibilità a lavorare su 7 turni settimanali.
Entrare a far parte di Scelto Ristorante significa lavorare in un contesto professionale organizzato, dove vengono valorizzate le competenze e l'impegno individuale.
Offriamo:
- Compenso mensile compreso tra 1.500 € e 2.000 €, commisurato all'esperienza e alle capacità del candidato.
- Inserimento in una squadra di lavoro consolidata.
- Atmosfera professionale dinamico, strutturato e collaborativo.
- Opportunità di crescita e valorizzazione delle proprie competenze.
Candidati ora
Se hai esperienza nella cottura alla brace, ami lavorare con la carne e desideri mettere le tue capacità al servizio di una realtà ristorativa strutturata, inviaci la tua candidatura.
Scelto Ristorante ti aspetta nel suo team!
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
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15 ott - Roma
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15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia