15 ott - Centro
La Locanda
Ristorante Italiano in Torino centro è alla ricerca di chef responsabile di cucina che abbia maturato una esperienza pluriennale, che sia già formato e con capacità di operare in modo indipendente in ristorante alla carta di alto livello. La persona selezionata dovrà gestire autonomamente la cucina con l'ausilio di un collaboratore, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà della selezione e buona gestione materie prime e della definizione dei menù contribuendo alla soddisfazione della clientela ed al successo economico del reparto.
Si offre assunzione diretta in azienda: la retribuzione sarà commisurata alla reale esperienza maturata in analogo ruolo.
Requisiti
Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;
Possesso della relativa qualifica professionale
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;
Ottime doti relazionali e organizzative
Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP
Serietà, responsabilità e passione;
Residenza e/o domicilio a Torino o zone limitrofe.
La candidatura dovrà prevedere esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del
Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).
Contratto di lavoro: Part-time, Tempo pieno
Retribuzione: €1.600,00 - €2.400,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia