15 ott - Firenze
Valu
Sei stanco/a dei soliti lavori nella ristorazione?
Turni infiniti.
Serate che non finiscono mai.
Ambienti disorganizzati in cui il tuo lavoro non viene valorizzato.
E se lavorare in cucina potesse essere diverso?
Da Valú Bakery & Cakes lavoriamo seriamente per costruire un contesto di lavoro più sostenibile, organizzato e professionale, dove la passione per la cucina si unisce al metodo, alla collaborazione e all'attenzione per i dettagli.
Siamo un locale giovane e dinamico nel cuore di Firenze, specializzato in colazioni, brunch, afternoon tea in stile inglese e merende.
La nostra cucina è dedicata principalmente al servizio del brunch, con una proposta che unisce ispirazioni internazionali, piatti dolci e salati, ingredienti selezionati e preparazioni artigianali.
Lavoriamo principalmente su turni diurni, senza servizio serale.
Il nostro stile è british, ispirato ai salotti londinesi: un ambiente caldo, curato e accogliente, dove ogni dettaglio contribuisce a far sentire il cliente a casa.
Cerchiamo un/a AIUTO CUOCO/A, con una base di esperienza in cucina, che voglia lavorare seriamente, perfezionare le proprie competenze e diventare parte integrante della nostra squadra.
PERCHÉ SCEGLIERE VALÚ
- Orari principalmente diurni, senza i classici turni serali della ristorazione
- Nessun servizio serale
- Ambiente di lavoro strutturato, professionale e attento al metodo
- Formazione e affiancamento iniziale sulle preparazioni e sugli standard della nostra cucina
- Possibilità di lavorare su una proposta brunch creativa, stagionale e internazionale
- Opportunità di sviluppare competenze tecniche e organizzative
- Possibilità concreta di crescita interna
- Team giovane, affiatato e collaborativo
- Ambiente dinamico, stimolante e mai monotono
- Un progetto che valorizza l'impegno, la professionalità e l'affidabilità delle persone
DI COSA TI OCCUPERAI
La persona selezionata affiancherà il nostro team di cucina nella preparazione e nella realizzazione dei piatti del brunch,
contribuendo attivamente all'organizzazione e al buon funzionamento del servizio.
In particolare, si occuperà di:
- Preparazione degli ingredienti e organizzazione della mise en place quotidiana
- Realizzazione delle preparazioni di base, delle salse, delle farciture e degli accompagnamenti
- Supporto nella preparazione di piatti dolci e salati tipici del brunch internazionale
- Preparazione e cottura di uova, pancake, French toast, toast, sandwich e altre specialità del nostro menù
- Pulizia, riordino e organizzazione delle postazioni di lavoro
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
- Collaborazione con il resto della brigata, la pasticceria e il personale di sala
Per noi lavorare bene in cucina non significa soltanto saper cucinare.
Significa anche saper organizzare il proprio lavoro, utilizzare correttamente strumenti e attrezzature, ottimizzare i tempi, mantenere la postazione ordinata e contribuire a un servizio fluido ed snello.
Cerchiamo una persona che comprenda l'importanza del metodo e dell'organizzazione, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza.
CHI STIAMO CERCANDO
Una persona:
- Con esperienza, anche breve, in una cucina professionale
- Appassionata di cucina e interessata al mondo del brunch e della ristorazione internazionale
- Dinamica, seria, affidabile e con voglia di imparare
- Capace di lavorare con rapidità senza sacrificare la qualità
- Attenta alla pulizia, all'ordine e all'organizzazione della propria postazione
- In grado di seguire ricette, procedure e standard di preparazione
- Predisposta al lavoro di squadra e alla collaborazione
- Puntuale,
responsabile e rispettosa degli orari
- Capace di mantenere concentrazione e lucidità anche durante i servizi più intensi
- Disponibile a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi
Non cerchiamo necessariamente uno chef esperto, ma una persona che abbia già familiarità con il lavoro in cucina, che conosca le basi del mestiere e che abbia voglia di migliorarsi.
Valutiamo soprattutto l'attitudine, la capacità di organizzarsi, il rispetto delle procedure e la disponibilità a imparare.
Cerchiamo persone che desiderino costruire qualcosa nel tempo, non semplicemente svolgere un lavoro di passaggio.
CONTRATTO E PROSPETTIVE
Il primo contratto sarà a tempo determinato, con l'obiettivo di costruire una collaborazione duratura e arrivare nel tempo a un contratto a tempo indeterminato, per le persone che dimostrano impegno, serietà, affidabilità e voglia di crescere insieme al progetto.
IL PROSSIMO PASSO
Se ami cucinare, ti piace l'idea di lavorare in una cucina dedicata al brunch e cerchi una realtà giovane, organizzata e attenta alle persone, ci piacerebbe conoscerti!
Inviaci il tuo CV con una breve presentazione in cui ci racconti:
- Le tue esperienze in cucina e le preparazioni con cui hai maggiore familiarità
- La tua disponibilità
- Perché ti piacerebbe lavorare da Valú
Email: (email hidden)
Oggetto: Candidatura Aiuto Cuoco – Brunch
Valú Bakery & Cakes – Firenze Centro.
Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Buoni pasto
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Disponibilità al pendolarismo o al trasferimento:
- Firenze, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Domande di preselezione:
- Saranno presi in considerazione preferibilmente e da subito i candidati che daranno disponibilità immediata
Lingua:
- Parli italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
17 ott - Bologna
Relizont S. P. A.
17 ott - Milano
SATUR
17 ott - Lombardia
Privato
17 ott - Minerbe
ORIENTA