15 ott - San Giorgio a Cremano
Audioteca srls
Sede di lavoro: San Giorgio a Cremano (NA)
Orario di lavoro: Full-time (Dal mercoledì alla domenica, dalle ore 18:00 alle ore 01:00)
Ambiente: Piacevole, agile, giovanile, focalizzato sulla cultura del buon bere e dell'ascolto musicale.
Chi siamo
Siamo un listening bar, un concept innovativo che unisce l'arte della miscelazione d'autore a un'esperienza sonora curata nei minimi dettagli. Offriamo un ambiente giovanile, dinamico e stimolante, dove la qualità del tempo speso e dei prodotti è al centro di tutto. Per completare la nostra offerta, siamo alla ricerca di uno Chef / Responsabile di Cucina che voglia sposare il nostro progetto e firmare la nostra proposta gastronomica.
Ruolo e Responsabilità
La figura inserita avrà la totale gestione del reparto cucina e si occuperà di:
- Creazione del menù: Ideare e aggiornare una proposta food accattivante e in linea con il concept del locale (es. tapas, piccoli piatti ricercati, finger food di qualità).
- Organizzazione della cucina: Gestire in autonomia gli spazi, le preparazioni e la linea.
- Gestione approvvigionamenti: Effettuare gli ordini e gestire il magazzino in modo equilibrato, monitorando costantemente i consumi e riducendo al minimo le rimanenze e gli sprechi (Food Cost).
- Standard igienico-sanitari: Garantire il pieno rispetto di tutte le norme HACCP, della tracciabilità degli alimenti e della corretta conservazione dei prodotti.
Requisiti richiesti
- Competenza tecnica: Comprovata esperienza nel ruolo e solida conoscenza delle tecniche di cucina, della gestione dei costi e delle normative sanitarie.
- Serietà e affidabilità: Massima precisione nella gestione del magazzino e puntualità.
- Attitudine positiva: Cerchiamo una persona propositiva, con forte volontà e spirito di collaborazione, capace di integrarsi in un team giovane e flessibile.
- Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare nella fascia serale (inizio turno ore 18:00, chiusura cucina ore 01:00) dal mercoledì alla domenica.
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a norma di legge (inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza del candidato).
- Un ambiente di lavoro sereno, stimolante e meritocratico.
- Possibilità di esprimere la propria creatività nella definizione del menù.
Se pensi di essere la persona giusta e vuoi far parte di un progetto unico sul territorio, invia il tuo curriculum aggiornato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Retribuzione: a partire da €1.550,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
Sede di lavoro: In presenza
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