Pastaio Industriale

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Luogo di lavoro:Scafati
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
ProfiloPerLABOR S.r.l., azienda alimentare specializzata nella produzione di pasta secca di alta qualità e formati speciali destinati al mercato nazionale e internazionale, ricerchiamo un:
PASTAIO INDUSTRIALEL'azienda è in forte espansione e si prevedono vari inserimenti nei prossimi mesi.
La figura sarà inserita nell'area produttiva eopererà nella gestione delle linee di produzione della pasta secca (FAVA), assicurando il rispetto dei parametri tecnologici, qualitativi e di sicurezza previsti dalle procedure aziendali.
Responsabilità Attività principaliGestione e supervisione delle linee produttive continue;
monitoraggio delle fasi di impasto, trafilatura ed essiccazione;
controllo dei parametri di temperatura, umidità e tempi di processo;
verifica della qualità del prodotto durante le diverse fasi produttive;
analisi delle caratteristiche della pasta e degli standard qualitativi;
supporto al miglioramento continuo dei processi;
controllo delle materie prime utilizzate e corretta tracciabilità del processo produttivo;
verifica della corretta trafila e degli elementi necessari alla produzione del formato previsto dalla commessa;
controllo dell'umidità e delle caratteristiche del prodotto durante il processo;
esecuzione dei controlli dimensionali e qualitativi previsti;
verifica del corretto funzionamento degli impianti e tempestiva segnalazione delle anomalie;
corretta compilazione e consegna della documentazione e delle registrazioni di produzione previste;




coordinamento operativo delle attività della linea durante il proprio turno;
attività di Preposto per la sicurezzaove formalmente incaricato e formato.
Esecuzione di interventi di manutenzione autonoma di primo livello sugli impianti produttivi, coerenti con il livello di autonomia: controlli funzionali, regolazioni e interventi operativi necessari al corretto funzionamento della linea.
Primo intervento in caso di anomalie, con tempestiva segnalazione e coinvolgimento della manutenzione per guasti o interventi specialistici.
Skill e Professionalità RequisitiEsperienza presso pastifici industriali con linee di produzione continue;
conoscenza dei processi produttivi della pasta secca;
competenza nella gestione dei parametri di essiccazione industriale;
conoscenza delle principali variabili di impasto, trafilatura ed essiccazione e capacità di intervenire sulle regolazioni di processo;
capacità di riconoscere anomalie qualitative e di processo e attivare tempestivamente le funzioni interessate;
conoscenza delle norme di sicurezza;
disponibilità al lavoro su turni, compresi notturni e weekend a rotazione.
xysqume
Informazioni retributive Si offreInserimento diretto in azienda;
inquadramentoa partire dal 3° livello CCNL Alimentari Industria, commisurato all'esperienza;
ruolo di responsabilità nel reparto produttivo;
concrete prospettive di crescita;
gettone domenicale;
buoni pasto €4;
Fondo sanitario FASA.
JOBS LABOR
Vantaggi Informazioni AggiuntiveI candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
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