13 ott - Fiumicino
Synergie Italia S. P. A.
? Synergie Italia S.p.A., filiale di Borgomanero, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso: ??? COMMIS DI CUCINA Per prestigioso ristorante fine dining situato nelle vicinanze di Romagnano Sesia, ricerchiamo una figura da inserire all'interno della brigata di cucina .
La risorsa opererà in un contesto esclusivo e altamente qualificato , caratterizzato da una cucina a vista e da elevati standard di servizio , qualità e cura del dettaglio .
In base all'esperienza maturata, la persona selezionata potrà operare in autonomia oppure in affiancamento allo Chef e al team di cucina, occupandosi di: Preparazione delle materie prime e delle linee di lavoro; Gestione delle partite assegnate durante le fasi di preparazione e servizio; Realizzazione di preparazioni gastronomiche nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante; Utilizzo di tecniche di cucina avanzate e lavorazione di ingredienti selezionati ; Supporto al coordinamento delle attività di cucina durante il servizio; Cura dell'impiattamento e della presentazione delle portate; Mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione della postazione di lavoro; Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
? La figura rappresenta un elemento fondamentale della brigata e contribuirà a garantire un'esperienza gastronomica di eccellenza ai commensali.
?? Esperienza pregressa nel ruolo di commis di cucina, chef de partie o ruoli assimilabili; ?? Esperienza maturata in ristoranti fine dining, gourmet o contesti di alta ristorazione; ?? Capacità di gestione autonoma delle partite; ?? Conoscenza di tecniche culinarie avanzate e lavorazione di materie prime ricercate; ?? Ottime competenze nelle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti; ?? Capacità di lavorare con precisione, metodo e attenzione ai dettagli; ?? Spiccata sensibilità estetica nella preparazione e presentazione dei piatti; ?? Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; ?? Attitudine a lavorare in ambienti caratterizzati da elevati standard di ordine, eleganza e rigore qualificato.
? Luogo di lavoro: Romagnano Sesia (NO) ? Orario di lavoro Dal martedì al sabato: dalle 09:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:00 Domenica: dalle 09:00 alle 15:00 ? Tipologia contrattuale e inquadramento da definire in fase di selezione.
? Per ulteriori informazioni o chiarimenti è possibile contattare la filiale Synergie di Borgomanero al numero **********.
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ******** e dei Dlgs ******** e ******** e della PdR ********.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg.
UE ********.
Aut.
Min.
Prot.
N. **** – SG del 16/12/2004
16 ott - Italia
ElevenLabs
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Pizzeria MAMI
16 ott - Modena
GAM
16 ott - Como
Gruppo Ethos