13 ott - Campo di Ne
Hospitaliti
Castelfalfi is hiring through Hosco in Montaione.Sedesiderifarpartedelnostroteam,siamoallaricercadiun/aSousChefperlastagione****.Sta pensando di candidarsi?
Non aspetti, scorra verso il basso e invii la sua candidatura il prima possibile per non perdere l'possibilità.
Principalicompitieresponsabilità:Supportarel'HeadChefnellagestioneoperativadellacucinaenell'organizzazionedelleattivitàquotidiane.Sostituirel'HeadChefinsuaassenzacoordinandolabrigatadicucina.Supervisionarelapreparazione,cotturaepresentazionedeipiattisecondoglistandardaziendali.Coordinareillavorodellabrigataduranteilserviziogarantendoefficienzaerispettodelletempistiche.Organizzareleattivitàoperativedellacucinaedistribuirelemansionitraimembridelteam.Monitorarelaqualitàdellematerieprimeedeipiattiinuscita.Supportarelagestionedellescorteecollaborarealleattivitàdiordineeapprovvigionamento.Verificarelacorrettaconservazionedeglialimentieilrispettodelleproceduredistoccaggio.Collaborare,quandorichiesto,allacreazioneeallosviluppodeimenu.Garantirel'applicazionedellenormeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare.Assicurareordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellepostazionidilavoro.Collaborareconilteamdicucinaeconglialtrirepartioperativipergarantirefluiditàdelservizio.Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iserviziedidipartimentidellaTenuta.Competenzerichieste:Solidaesperienzaincucineprofessionalistrutturate.Ottimaconoscenzadelletecnichedicucinaedelleprocedureoperativedicucina.Capacitàdicoordinareilteamegestireilservizioincontestidinamici.Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving.Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.Precisione,attenzionealdettaglioecuradell'ordinenellepostazionidilavoro.Professionalitàecomportamentocoerenteconglistandarddihospitalitydialtolivello.ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare.CondizionicontrattualiContrattoCCNLTurismo–FullTimeRetribuzionelordamensileapartireda€*****BenefitevantaggiAccessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposoAccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfiEsperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteamAgevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenutaSoluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizonaDotazioniforniteDotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvoltoUniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativoSededilavoro:Castelfalfi(FI)ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.********edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.
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