AIUTO CUOCO

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Mercato Centrale Firenze, per la bottega Pasta Fresca, ricerca un/a Aiuto Cuoco/a con esperienza pregressa di almeno un anno nella mansione.

L'Aiuto Cuoco/a opera all'interno di una cucina a vista, contribuendo alla preparazione e alla finitura dei prodotti, all'impiattamento e alla presentazione delle pietanze, garantendo al contempo un servizio veloce, accurato e cordiale al cliente.

Compiti e Responsabilità Principali

- accoglienza e servizio del cliente durante il servizio;
- preparazione della linea e supporto alle attività di produzione;
- rigenerazione, porzionatura e finitura dei prodotti secondo gli standard aziendali;
- impiattamento e presentazione delle pietanze;
- somministrazione diretta dei prodotti al cliente;
- gestione delle richieste della clientela e fornitura di informazioni sui prodotti;
- allestimento,



riordino e cura della postazione di lavoro;
- controllo delle materie prime e supporto alle attività di rifornimento;
- utilizzo corretto delle attrezzature di lavoro e segnalazione di eventuali anomalie;
- pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti
- Attestato HACCP in corso di validità;
- esperienza pregressa di almeno un anno nel ruolo;
- ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
- predisposizione al lavoro di squadra;
- flessibilità operativa, dinamicità e rapidità di esecuzione;
- disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e giorni festivi.

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