15 ott - Varese
LA BONNE ÉTAPE
* Retribuzione: EUR 22,194 - EUR 23,500 - annuale Descrizione dell'azienda Voce Aimo e Nadia, ristorante e caffetteria situato nel cuore di Milano, ricerca una figura di Commis di cucinada affiancare allo chef Lorenzo Pesci. Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro In accordo con lo chef, la figura ricercata dovrà:
* Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana * Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione * Supportare loChef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti * Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento * Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi * Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio * Supporterà la Chef e i colleghi nell'operatività ordinaria e straordinaria. * Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell'arrivo delle merci * Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante * Sono gradite pregresse esperienze in ristoranti fine dining * Capacità di lavorare in team Ulteriori informazioni * Tempo determinato con una progettualità di sviluppo nel tempo * Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza * Percorsi di crescita all'interno del Gruppo Aimo e Nadia
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia