Barman
Pubblicato il 15-10-2026 - Masseria Furnirussi in Puglia
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Barman da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’occasione concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. Responsabilità: * Preparare cocktail classici e contemporanei secondo ricette standard e creative essendo responsabile della creazione della drink list. * Gestire il banco bar durante il servizio insieme al resto del team. * Accogliere e servire gli ospiti con professionalità e cortesia. * Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente. * Curare la presentazione estetica delle bevande servite dettandone le linee guida al resto del team. * Supportare il servizio beverage in sala, quando richiesto. * Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar. * Verificare il corretto stoccaggio di liquori, vini e bevande. * Gestire il cash handling e le operazioni di chiusura cassa (ove previsto).
* Mantenere il banco bar pulito, ordinato e conforme agli standard della struttura. * Gestire situazioni di alta affluenza mantenendo efficienza e qualità del servizio. * Supportare attività di upselling e promozione di cocktail signature o prodotti premium. * Collaborare con il Restaurant Manager e il team F&B; per eventi e servizi speciali. * Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o strutture di pari livello. * Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria. * Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini. * Orientamento al cliente, cortesia e attenzione ai dettagli. * Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio anche in situazioni di elevata affluenza. * Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. * Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese c