15 ott - Venezia
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CHI SIAMO Famoso per aver introdotto la cultura dei cocktail bar a Parigi nel 2007, il gruppo Experimental ridefinisce l'ospitalità proponendo cocktail bar innovativi e hotel di charme in tutta Europa e oltre. Le destinazioni si sono diversificate nel corso degli anni, dalle capitali europee come Roma, Parigi e Londra, a luoghi più stagionali come Comporta, Ibiza o Minorca per l'estate, o le piste da sci di Verbier e Val d'Isère per l'inverno. Il gruppo possiede inoltre strutture a Porto, Venezia, New York, Biarritz e nelle Cotswolds. I nostri luoghi unici offrono un mix di design, creatività e servizio eccezionale, con nuove aperture all'orizzonte. IL PALAZZO EXPERIMENTAL Il Palazzo Experimental offre 32 camere e suite elegantemente arredate da Dorothée Meilichzon, oltre a un ampio giardino interno con vista su un canale tranquillo. L'hotel dispone di tre magnifici ingressi dal Canal Della Giudecca: uno conduce al ristorante L'Adriatica, un altro alla reception e il terzo all'Experimental Cocktail Club, il nuovo signature bar del gruppo dopo quelli di Parigi e Londra.
IL RUOLO Lo/la Chef de Partie è responsabile della preparazione e dell'invio dei piatti della propria partita, nel rispetto degli standard di qualità e igiene, contribuendo così a offrire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri clienti. Le vostre missioni saranno le seguenti: * Preparazione delle basi e delle lavorazioni preliminari, * Realizzazione delle ricette seguendo le schede tecniche, * Preparazione dei piatti in base al menù e alle richieste specifiche, * Controllo delle preparazioni (assaggio, analisi e correzione), * Stoccaggio delle materie prime secondo le modalità previste dalla struttura, * Ricezione e controllo quantitativo e qualitativo delle consegne, * Applicazione delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti, * Utilizzo di un abbigliamento competente conforme alla normativa in materia di igiene e sicurezza. CHI SEI Avete maturato un'esperienza significativa come Ch
16 ott - Italia
ElevenLabs
16 ott - Roma
Pizzeria MAMI
16 ott - Modena
GAM
16 ott - Como
Gruppo Ethos