15 ott - Bari
In. Hr Apl
NHRG SRL, AGENZIA PER IL LAVORO, FILIALE DI BARI, RICERCA: MACELLAIO DISOSSATORE Sede di lavoro: PUTIGNANO Contratto: Iniziale tempo determinato (3/6 mesi) scopo assunzione a tempo indeterminato Orario: Full-time, Lunedì - Venerdì (08:00 - 17:00) Descrizione del Ruolo Per notevole azienda cliente operante nel settore della Ristorazione Collettiva Organizzata, ricerchiamo un Macellaio Disossatore con comprovata esperienza nella lavorazione delle carni (BOVINO E SUINO). La risorsa inserita opererà all'interno del centro di produzione, occupandosi dell'intera filiera di preparazione del prodotto. Principali Responsabilità * Disosso manuale e rifilatura di diversi tagli di carne (bovino, suino, avicolo). * Sezionamento e taglio anatomico nel rispetto degli standard qualitativi aziendali. * Utilizzo professionale di coltelleria e macchinari specifici (scannatrici, seghe a nastro, tritacarne). * Controllo qualità della materia prima e rispetto rigoroso delle norme HACCP. * Gestione degli ordini e stoccaggio in cella frigorifera.
Requisiti Richiesti * Esperienza consolidata (almeno 2-4 anni) come macellaio disossatore. * Autonomia completa nel disosso e nella lavorazione dei tagli primari. * Conoscenza approfondita delle tecniche di conservazione della carne. * Precisione, velocità e massima attenzione alla sicurezza sul lavoro. Cosa Offriamo (Il nostro pacchetto) * Retribuzione competitiva: Netto mensile a partire da 1.600, commisurato alla reale seniority e competenza tecnica. * CCNL Commercio con relativa tredicesima e quattordicesima. * Work-Life Balance: Orario di lavoro fisso 08:00 - 17:00, con pausa pranzo. * Weekend Liberi: Sabato e domenica riposo (non previsto lavoro festivo se non in rari casi con straordinario pagato). * Stabilità: Progetto finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato in una realtà solida e strutturata. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le naziona
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