15 ott - Sperlonga
Altrò Restaurant
Chi siamo Altrò Restaurant è un ristorante di pesce contemporaneo situato a Sperlonga, punto di riferimento per una cucina curata, tecnica e orientata alla qualità della materia prima. Lavoriamo con standard operativi chiari, grande attenzione all’organizzazione e una visione moderna della ristorazione, dove ogni ruolo è fondamentale per il risultato finale. Cosa stiamo cercando Siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina operativo, solido e affidabile, che sappia guidare la brigata con leadership e metodo durante la stagione aprile – ottobre. Requisiti principali: * Esperienza di almeno 2 anni come chef oppure 2 stagioni estive nel ruolo * Automunito/a * Residenza entro 20–25 km da Sperlonga * Disponibilità continuativa per tutta la stagione Competenze tecniche richieste: * Conoscenza HACCP livello avanzato (massima precisione richiesta) * Sicurezza sul lavoro * Padronanza di tecniche e preparazioni avanzate (da indicare e testare in fase di selezione) * Gestione completa della cucina: organizzazione del servizio, coordinamento della brigata,
controllo qualità e tempi Competenze trasversali richieste: * Leadership e gestione del team * Ottima gestione dello stress * Precisione, responsabilità e mentalità operativa Cosa offriamo * Contratto stagionale da subito fino al 1° novembre * Retribuzione commisurata all’esperienza * Sistema incentivante sugli approvvigionamenti: bonus mensile legato al controllo dei costi * Contesto strutturato, con standard chiari e metodo operativo definito * Possibilità concreta di diventare una figura stagionale stabile Se cerchi un contesto serio, organizzato e orientato alla qualità, dove poter esprimere competenza e leadership in cucina, Altrò è il posto giusto Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Domande di preselezione: * Sei disponibile continuativamente nel periodo aprile-ottobre? Esperienza: * Chef: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: In presenza #J-18808-Ljbffr
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