15 ott - Valle d'Aosta
R COLLECTION HOTELS
Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, seleziona Cuoco Capo Partita.
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità
- Gestione e organizzazione della partita
- Lavorazione e cottura della materia prima
- Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
- Supervisione del team
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
- Conoscenza delle tecniche di cottura
- Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
- Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
- Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
- Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
- Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
- Rappresenterà titolo preferenziale la residenza nelle zone limitrofe
Si offre
- Tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale
- Training e Formazione obbligatoria
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia