15 ott - Milano
Gi Group
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative RICERCA per importante brand a livello internazionale del Made in Italy nel settore Fashion&Luxury; e con forte focus nell'ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di: CHEF DE PARTIE PER RISTORANTE FUSION LUSSO La risorsa, inserita direttamente presso l'azienda cliente, avrà l'opportunità di lavorare in un contesto di prestigio. La risorsa si occuperà di: * gestione e preparazione delle partite assegnate, nello specifico, si ricerca un cuoco capo partita con esperienza in cucina fusion (cucina tradizionale giapponese con influenze peruviane ed italiane) * legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria * cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
* allestire e tenere pulito il posto di lavoro Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: * diploma alberghiero * resistente motivazione per l'ambito ristorazione * pregressa esperienza nel banqueting e/o servizi di ristorazione di lusso su grandi numeri * gradita conoscenza della lingua inglese Completano il profilo: * una spiccata capacità di lavorare sotto stress * cura dei dettagli * predisposizione al team working e flessibilità nella gestione degli orari di lavoro * ottime doti di problem solving Si offre: * Contratto a tempo determinato diretto con l'azienda * Contratto FULL TIME – 40h/settimanali * Orario di lavoro: su turni prevalentemente unici, nelle fasce orarie dalle 9:00 alle 24:00 * Giorni di lavoro: da lunedì a domenica, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo compensativo * Retribuzione annua lorda: da 30.000€ a 35.000€ * CCNL applicato: TURISMO * Livello di
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