15 ott - Porto Cervo
Belmond
Opportunità come Chef de Partie - Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027. Nel ruolo di Chef de Partie sarai il custode dell'eccellenza culinaria, garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche in un atmosfera elegante e raffinato. Principali responsabilità * Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia * Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio * Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet * Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti,
conformemente alle normative igienico-sanitarie * Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante Requirements * Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili, preferibilmente in colazioni di hotel di lusso o ristoranti di alta qualità * Conoscenza avanzata delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie * Capacità di lavorare con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio * Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team * Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità Benefits * Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo - Confindustria * Opportunità di sviluppo e formazione professionale * Alloggio per i non residenti * Vitto * Divise * Team social events About Us Il Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco. Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifich
16 ott - Italia
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16 ott - Como
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