VICE MAITRE
Pubblicato il 15-10-2026 - R COLLECTION HOTELS in Courmayeur
L'Hotel Grand Hotel Courmayeur 5*, prestigiosa struttura a pochi passi dal corso centrale, seleziona una nuova figura da inserire in qualità di Vice Maître da Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e agile. Si ricerca un profilo appassionato e partecipativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. La figura supporterà il Maître d’Hôtel nella gestione operativa della sala, contribuendo a garantire un servizio di eccellenza e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti. Principali responsabilità * Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala (colazione, pranzo, cena ed eventuali eventi) * Coordinare il lavoro del team di sala durante il servizio, garantendo efficienza, organizzazione e qualità * Supervisionare mise en place,
ordine e standard di presentazione della sala * Accogliere gli ospiti e contribuire alla gestione delle prenotazioni e dell’assegnazione dei tavoli * Supportare lo sviluppo delle vendite attraverso upselling e promozione dell’offerta gastronomica * Affiancare e formare il personale di sala, garantendo il rispetto degli standard di servizio e di comportamento * Gestire eventuali richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e spirito di problem solving * Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office per garantire un servizio fluido e coordinato Requisiti * Esperienza di 2-5 anni in ruoli di sala in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining * Esperienza nel coordinamento di team durante servizi strutturatiBuona conoscenza delle tecniche di servizio e della cultura enogastronomica * Orientamento all’ospite, attenzione al dettaglio e capacità organizzativa * Ottime capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra Lingue * Italiano fluente * Buona conoscenza della lingua inglese * La conoscenza di ulteriori lingue sarà con