15 ott - Montaione
Hospitaliti
Posizione
Chef de Rang per la stagione 2027
Responsabilità chiave
- Gestireinautonomiailpropriorangoduranteiservizidicolazione,pranzoecena
- Accogliereeassisteregliospiticonprofessionalità,cortesiaeattenzionepersonalizzata
- Presentairemenu,fornirespiegazionisuipiattiesullebevandeesuggerireabbinamentiappropriati
- Garantireunserviziopuntuale,ordinatoecoerenteconglistandarddelristoranteedelresort
- Coordinarsiconlacucinaeconilteamdisalaperassicurareunserviziofluidoebensincronizzato
- Supervisionareecoordinarel’attivitàdeiCommisdeRangassegnatialpropriorango
- Gestirecorrettamentelecomandeattraversoisistemiprevisti,monitorandoiflussidiservizioancheincontestiadaltaaffluenza
- Curarelamiseenplace,l’ordineelapuliziadelleareedilavoro
- Collaborare,overichiesto,conilteambarperilserviziodibevandeeaperitivi
- Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,minibar,banchettiedeventi
- GarantireilrispettodelleprocedureHACCP,dellenormativedisicurezzaedeglistandardigienico-sanitari
- Utilizzarecorrettamenteleattrezzaturedisalaebar,segnalandoeventualianomalie
- Contribuirealmantenimentodell’immagine,dell’atmosferaedeglistandardqualitativedelristorante
- PrestareparticolareattenzioneaospitiVIP,repeaterserichiestespeciali,assicurandounserviziopersonalizzato
Requisiti
- CompetenzerichiesteEsperienzapregressanalruolodiChefdeRangoposizioneanalogainhotel,resortoristorantistrutturati
- Ottimaconoscenzadelletecnichediserviziodisala
- Buonaconoscenzadivini,bevandeeprincipaliabbinamentigastronomici
- Conoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale
- Capacitàdicoordinamentooperativoesupervisionedelteamassegnato
- Spiccatoorientamentoall’ospiteeallaqualitàdelservizio
- Ottimecapacitàorganizzativeidigestionedellepriorità
- Capacitàdioperaresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa
- Curadell’immaginepersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello
Dettagli Contrattuali
ContrattoCCNLTurismo–FullTime. Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€.
Benefici e condizioni
- BenefitevantaggiAccessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona
- DotazioniforniteDotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
- Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo
Modalità di lavoro
Sededilavoro:Castelfalfi(FI).
Eligibilità e requisiti legali
Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.
Esperienza desiderata
Experience in the hospitality industry is preferred.
16 ott - Italia
ElevenLabs
16 ott - Roma
Pizzeria MAMI
16 ott - Modena
GAM
16 ott - Como
Gruppo Ethos