Gardemanger (m/f/d)

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Per la gestione della nostra partita Gardemanger, siamo alla ricerca di una persona precisa, creativa e attenta alla qualità come Gardemanger (m/f/d), che con passione per la freschezza, l’estetica e l’arte culinaria contribuisca a definire l’eccellenza gastronomica della nostra struttura.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

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Responsabilità della partita Gardemanger

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Preparazione di piatti freddi di alta qualità, antipasti, insalate e preparazioni raffinate

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Realizzazione di piatti per colazione, pranzo e cena

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Preparazione di creazioni speciali per il Room Service e il Tasting Cube

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Collaborazione alla creazione di menù stagionali ed esperienze culinarie

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Garanzia dei massimi standard di qualità nella lavorazione e nella presentazione

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Supporto durante corsi di cucina ed esperienze speciali per gli ospiti

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Organizzazione impeccabile della mise en place e dello stoccaggio delle materie prime

IL SUO PROFILO:

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Diploma professionale come cuoco/a ed esperienza nella partita Gardemanger o come Chef de Partie

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Passione per la cucina di alta qualità,



i prodotti freschi e le presentazioni creative

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Metodo di lavoro autonomo, organizzato e accurato

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Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli

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Spirito di squadra, resistenza allo stress e affidabilità

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Ottima conoscenza dell’inglese, dell’italiano e/o del tedesco

COSA OFFRIAMO:

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L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

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Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

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Opportunità di formazione continua e crescita professionale

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Retribuzione competitiva con vantaggi extra

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Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

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Alloggio per il personale nella Staff House

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Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

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Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

a partire da 1.800,00 €

Condivide l

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