capo cuoco per mensa aziendale part time 32 ore

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Randstad Italia spa, filiale di Torino Lancia cerca per azienda cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva e aziendale un capo cuoco indipendente nello svolgimento della mansione.
La risorsa si occuperà di:
- Gestione della produzione: Pianificazione e preparazione dei pasti giornalieri per la mensa aziendale (primi, secondi, contorni).
- Gestione della cucina e della brigata: Coordinamento del personale di cucina (aiuto cuochi, addetti al lavaggio/distribuzione).
- Ordini e Magazzino: Gestione dei rapporti con i fornitori, ordini delle materie prime, controllo delle consegne e inventario.
- Controllo Qualità e Food Cost: Rispetto del budget assegnato per i pasti e cura della presentazione e della qualità del cibo
- HACCP e Sicurezza: Compilazione dei registri di autocontrollo, garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza nei locali di lavoro.

esperienza2 anni

Aumenti le sue possibilità di ottenere un colloquio leggendo la seguente panoramica di questo ruolo prima di candidarsi.




Si offre contratto iniziale di 6 mesi finalizzato all'assunzione diretta
Luogo di lavoro: Torino sud
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Requisiti richiesti:
- disponibilità a lavorare part time da lunedì a giovedì dalle 6.00 alle 14.00
- Comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco o Cuoco Unico, preferibilmente all'interno di contesti di ristorazione aziendale, scolastica o collettiva.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione per grandi numeri e gestione della linea di distribuzione (self-service o pasti veicolati). xysqume
- Possesso dell'attesta

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