16 ott - Enna
FONDAZIONE CONSULENTI PER IL LAVORO
Fondazione Consulenti per il Lavoro ricerca per un'azienda solida, presente sul mercato con varie tipologie di pane e prodotti da forno da più di 50 anni ed apprezzata in tutta Italia un/una RESPONSABILE DI STABILIMENTO. La risorsa sarà inserita in una realtà all’avanguardia, impegnata direttamente in Consorzi di ricerca e collaborazioni con le Università nazionali per lo sviluppo di iniziative di innovazione tecnologica, ricerca e studio nella filiera cerealicola e delle prospettive di mercato per il settore.
Il/La candidato/a ideale avrà la responsabilità di garantire la gestione complessiva e integrata dello stabilimento produttivo. Coordinerà tutte le fasi del processo industriale (dalla molitura del grano alla panificazione, fino al confezionamento, alla logistica e alla manutenzione), assicurando che le attività si svolgano in condizioni di massima sicurezza, efficienza e qualità.
Le principali mansioni includono:
• Vigilare sulla conformità alle normative in materia di salute e sicurezza sul lavoro e igiene alimentare.
• Garantire il rispetto degli obiettivi economici e produttivi aziendali.
• Supervisionare l'applicazione dei piani di autocontrollo e la gestione operativa quotidiana.
I requisiti richiesti per ricoprire il ruolo sono:
• Titolo di studio: Laurea (preferibile) in Ingegneria Gestionale, Ingegneria Alimentare, Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline tecnico-scientifiche affini. In alternativa, si valuta un diploma tecnico a fronte di una consolidata esperienza nel ruolo.
• Esperienza: Almeno 5/7 anni in ruoli analoghi all'interno di contesti produttivi strutturati.
Competenze tecniche indispensabili:
• Conoscenza approfondita dei processi di molitura, panificazione industriale e confezionamento alimentare.
• Ottima conoscenza della normativa sull'igiene degli alimenti, del Pacchetto Igiene, dei principi HACCP e dei relativi piani di autocontrollo.
• Padronanza della normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008), con
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