MACELLAIO/A

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Macellaio/a
Dove
Sede di lavoro: Aviano.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato, full-time.
- Orario di lavoro: da definire in fase di colloquio.
- Livello retributivo competitivo, RAL indicativa tra 27.000 e 29.000 euro, commisurata all esperienza.
- CCNL commercio e CNEL H011
- Benefit aziendali: formazione specifica sul prodotto e sulle normative igienico-sanitarie, ambiente di lavoro organizzato e collaborativo.
- Possibilità di crescita professionale all interno del reparto macelleria con possibilità di sviluppo tecnico e gestionale.

Descrizione del ruolo
- Gestire le attività di macelleria, inclusi taglio, disosso e preparazione della carne secondo gli standard qualitativi richiesti.
- Preparare e confezionare prodotti di macelleria in modo igienico e sicuro, garantendo la corretta etichettatura conforme alle normative vigenti.
- Organizzare l esposizione dei prodotti al banco vendita in maniera ordinata e attraente per la clientela.
- Assistere i clienti fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e consigliando le scelte più adatte alle loro esigenze.




- Mantenere puliti e organizzati gli spazi di lavoro rispettando le normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Collaborare attivamente con il team per garantire un servizio snello e un flusso ottimale delle attività quotidiane.
- Gestire eventuali problematiche legate alla qualità o alla gestione del prodotto proponendo soluzioni tempestive.

Competenze
- Conoscenza approfondita delle tecniche di taglio, disosso e lavorazione della carne.
- Capacità nell utilizzo degli strumenti specifici del mestiere, quali coltelli da macellaio e attrezzature per il confezionamento.
- Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie applicate al settore alimentare.
- Precisione nell etichettatura dei prodotti secondo le normative vigenti.
- Eccellenti doti organizzative per mantenere ordine e pulizia degli spazi di lavoro.
- Attitudine al lavoro in team e buona capacità comunicativa verso la clientela.

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