Sous Chef
Pubblicato il 16-10-2026 - Falkensteiner Hotels & Residences Croatia in Licata
Ti piacerebbe far parte di un’azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team agile e aperto, che valorizza sia l’innovazione sia la tradizione.
Un nuovo beach resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l’antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia
Apertura: Primavera 2027
Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche.
Per il nostro resort siamo alla ricerca di un:
Sous Chef – À la Carte Restaurant “O-Mari”
La figura affiancherà l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina del nostro ristorante à la carte “O-Mari”,
caratterizzato da un concept mediterraneo contemporaneo con particolare attenzione alla cucina di mare. Cerchiamo un professionista con esperienza nella ristorazione di alto livello, specializzato nella lavorazione del pesce fresco, nelle preparazioni di crudi, nelle tecniche di cottura e nella presentazione raffinata dei piatti.
Il Sous Chef avrà un ruolo chiave nel coordinamento della brigata, nella pianificazione e nell’organizzazione dei servizi, garantendo elevati standard qualitativi, attenzione ai dettagli e valorizzazione delle materie prime, contribuendo al miglioramento continuo dell’offerta gastronomica e all’ottimizzazione dei processi operativi.
Pur avendo come principale area di responsabilità il ristorante O-Mari, collaborerà con l’Executive Chef e il resto della brigata per assicurare un’efficace gestione delle attività di cucina dell’intero resort.
Inizio: Febbraio 2027 o secondo a