16 ott - Lombardia
Russottigestionihotels
Italia/Milano
Summary:
Unisciti al team di pasticceria del Milan Marriott Hotel e porta la tua passione per la pasticceria a nuovi livelli. Stiamo cercando un Commis di Pasticceria talentuoso e motivato, pronto a supportare il nostro team nella creazione di dolci e dessert eccezionali. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina competente.
Responsabilità principali:
- Preparazione e cottura:
- Assistere il capo partita di pasticceria nella preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, croissant, bigné e altri prodotti da forno
- Seguire le ricette e le istruzioni per garantire la corretta preparazione dei prodotti
- Decorazione e presentazione
- Partecipare all’assemblaggio e alla decorazione dei dolci e dei dolci e dei dessert, garantendo un aspetto accattivante e attraente
- Contribuire all’allestimento e alla presentazione dei prodotti finiti in modo esteticamente piacevole
- Pulizia e manutenzione
- Mantenere pulite e ordinate le aree di lavoro,
gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione
- Collaborare nella manutenzione delle attrezzature da cucina e segnalare eventuali malfunzionamenti
- Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza
- Adottare pratiche igieniche e di sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e aziendali
- Assicurare che i prodotti siano preparati e manipolati in modo sicuro e igienico
- Collaborazione e teamworking
- Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e un’esperienza coerente per i clienti
- Essere aperti a ricevere istruzioni e feedback dai superiori per migliorare le proprie competenze.
Requisiti richiesti:
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
- Corso H.A.C.C.
16 ott - Italia
ElevenLabs
16 ott - Roma
Pizzeria MAMI
16 ott - Modena
GAM
16 ott - Como
Gruppo Ethos