Tecnologo alimentare
Pubblicato il 16-10-2026 - Adecco Portugal in Italia
Adecco Italia S.p.A. – Divisione Permanent Consulting ricerca Tecnologo/a di Processo – Specialista Impasti La risorsa entrerà in un contesto strutturato e avrà un ruolo tecnico trasversale, collaborando con le funzioni Operations, Qualità, Acquisti e Ricerca & Sviluppo.
L'obiettivo principale sarà garantire la qualità e la costanza degli impasti, contribuendo al miglioramento e alla standardizzazione di materie prime e processi produttivi.
Principali responsabilità Monitorare e supportare la standardizzazione delle materie prime e dei processi;
fornire supporto tecnico alla Produzione nella gestione di problematiche relative agli impasti;
collaborare allo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti;
realizzare prototipi e sperimentare nuovi ingredienti e processi;
collaborare con R&D;, Qualità, Acquisti e Operations;
supportare l'industrializzazione di nuovi processi, linee produttive e stabilimenti;
contribuire ad attività formative rivolte al personale interno ed esterno.
Requisiti Esperienza consolidata nel settore molitorio, panificazione, bakery o pizzeria;
almeno 10 anni di esperienza maturata in ambito R&D;, Produzione o Technical Advisory;
conoscenza approfondita della reologia degli impasti, dei processi di lievitazione e delle tecnologie produttive industriali;
preferibile formazione in Tecnologie Alimentari o discipline affini;
autonomia operativa e resistente capacità di problem solving;
disponibilità a trasferte sul territorio nazionale e, occasionalmente, all'estero;
buona conoscenza della lingua inglese.
Assunzione a tempo indeterminato, ccnl alimentare industria, RAL: €38.000 – €48.000.
Sede di lavoro: plant Nord, Centro e Sud Italia (disponibilità a spostarsi sul territorio nazionale).