Cuoco
Pubblicato il 16-10-2026 - Birrificio la Ribalta in Milano
Cuoco/a – Birrificio La Ribalta | Milano
Birrificio La Ribalta cerca un nuovo cuoco o una nuova cuoca da inserire nella propria brigata di cucina.
Siamo alla ricerca di una persona che abbia già maturato una buona esperienza nel settore, che sappia lavorare in una cucina organizzata e che abbia voglia di entrare a far parte di una squadra numerosa e affiatata.
La nostra è una cucina dinamica, con ritmi spesso intensi, soprattutto nel weekend. Per questo cerchiamo qualcuno che abbia già una buona autonomia nel lavoro, che sappia gestire la propria postazione e che sia abituato a collaborare con gli altri durante il servizio.
Ci piacerebbe trovare una persona che non cerchi semplicemente un lavoro di passaggio, ma che abbia voglia di fermarsi, conoscere il nostro modo di lavorare e diventare nel tempo un punto di riferimento all'interno della brigata.
Di cosa ti occuperai
- Preparazione delle materie prime e delle diverse lavorazioni di cucina
- Gestione della propria postazione, dalla mise en place al servizio
- Preparazione e realizzazione dei piatti seguendo le ricette e gli standard del locale
- Collaborazione con il resto della brigata per garantire un servizio strutturato e puntuale
- Controllo delle preparazioni, delle scorte e corretta conservazione degli alimenti
- Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure HACCP
- Partecipazione all'organizzazione del lavoro quotidiano e al miglioramento delle procedure di cucina
Cosa cerchiamo
- Almeno 2–3 anni di esperienza in cucina, preferibilmente in ristoranti,
pub o locali con un buon volume di lavoro
- Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura
- Capacità di gestire autonomamente la propria postazione
- Abitudine a lavorare con ritmi sostenuti, mantenendo ordine, precisione e attenzione alla qualità
- Attitudine al lavoro di squadra e disponibilità ad aiutare i colleghi
- Puntualità, affidabilità e spirito d'iniziativa
- Voglia di imparare, confrontarsi e migliorarsi
Cerchiamo una persona che sappia fare bene il proprio lavoro, che abbia delle buone basi e che voglia metterle a disposizione della squadra.
Cosa offriamo
Entrerai a far parte di una brigata strutturata, in un ambiente di lavoro informale, dinamico e dove la collaborazione tra colleghi è fondamentale.
Cerchiamo di lavorare bene, con serietà ma anche con il piacere di stare insieme. Ci teniamo a creare un ambiente in cui le persone possano trovarsi bene, crescere professionalmente e costruire rapporti di fiducia nel tempo.
Il lavoro si svolge prevalentemente in orario serale, weekend compresi.
Ti interessa?
Mandaci il tuo CV, magari accompagnato da due righe su di te e sulle tue esperienze.
Ci farà piacere conoscerti!
Birrificio La Ribalta
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese
Domande di preselezione:
- disponibile a lavorare la sera e ad arrivare con mezzi propri al locale
Esperienza:
- aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Preferenziale)
Sede di lavoro: In presenza