ullibEtablissement : /b Le Grand Hôtel de Courtoisville /lilibType de contrat : /b CDI /lilibTemps de travail : /b Temps plein /lilibLieu: /b Saint-Malo /lilibÀ partir du: /b /li /ulpL'entreprise /ppbLe Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels /b /ppÀ quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de vivre. /ppFondée en 1906, cette maison emblématique renaît aujourd’hui à travers une rénovation complète et propose 63 chambres, dont de spacieuses suites avec terrasse. Le décor revisite avec élégance l’esprit Art Déco tout en rendant hommage à l’âme malouine et à l’histoire du lieu. /ppLe Spa du Courtoisville, avec sa piscine, son sauna et sa tisanerie ouverte sur la nature, invite à une parenthèse de bien-être apaisante, idéale pour se ressourcer au rythme des marées. /ppbUne maison vivante, une aventure collective /b /ppLe Grand Hôtel de Courtoisville accueille ses convives dans une atmosphère élégante et poétique, à la croisée du luxe discret et de la douceur océane. /ppPour accompagner cette nouvelle page de son histoire, nous recherchons des professionnels passionnés par l’hospitalité, engagés, sensibles à l’expérience client et désireux de s’inscrire dans une aventure humaine et collective. /ppChez bBeautiful Life Hotels /b, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.br/bNotre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable. /b /ppAux bGrand Hôtel de Courtoisville /b, comme dans toutes nos maisons, nous cultiverons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’baudace /b, la passion du service, et le goût des belles choses. /ph3Description du poste /h3bVotre mission :

/bpbSublimer les produits frais de saison en assurant la qualité et la régularité de votre poste, pour offrir une cuisine généreuse, soignée et pleine de saveurs. /b /ppEn tant que chef(fe) de partie, vous êtes un maillon essentiel de la brigade. Vous gérez en autonomie votre poste, veillez à la bonne exécution des préparations, et contribuez à une cuisine de qualité dans un esprit d’équipe et de passion du produit. /ph3Ce que vous ferez au quotidien : /h3ulliGérer la mise en place, la cuisson et le dressage des plats sur votre partie (chaud, froid, garnitures, pâtisserie, selon affectation) /liliTravailler avec des bproduits frais et de saison /b, en respectant les recettes et les standards de la maison /liliGarantir la régularité et la qualité des envois pendant le service /liliVeiller à la bonne organisation de votre poste : propreté, rangement, anticipation /liliParticiper aux réceptions de marchandises et au contrôle qualité des produits /liliAppliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au quotidien /liliCollaborer avec les autres membres de la brigade dans un esprit d’entraide et de respect /liliÊtre force de proposition sur les améliorations, les suggestions et les nouvelles idées de recettes /li /ulh3Profil recherché /h3bEt si ce poste était fait pour vous ? /bulliVous êtes passionné(e) de cuisine et aimez sublimer les bproduits bruts, frais et de saison /b /liliVous avez une expérience confirmée en tant que bchef(fe) de partie /b, et êtes à l’aise dans un environnement rythmé /liliVous êtes rigoureux(se),

organisé(e) et avez le goût du travail bien fait /liliVous aimez évoluer au sein d’une brigade soudée, dans une ambiance de respect et de transmission /liliVous savez faire preuve d’autonomie tout en étant capable de travailler en équipe /liliVous êtes curieux(se), force de proposition, et motivé(e) à participer à l’évolution d’une carte en constante recherche de saveurs et de qualité /liliVous avez envie d’exprimer votre savoir-faire dans une bcuisine généreuse, créative et vivante /b, portée par l’amour du produit /li /ulh3Et nous, ce que nous vous offrons : /h3pParce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant : /pulliUne équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée /liliUn environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels /liliUne tenue professionnelle fournie /liliUne solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente /liliDes formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution /liliUne politique de transport éco-responsable :br/Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en communbr/Forfait mobilité durable si vous venez en vélo /liliDes avantages exclusifs :ulliRemises dans les établissements du groupe BLH /liliChèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année /liliDes événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion /li /ul /li /ulh3Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels /h3pun groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité. /ph3Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement. /h3pRéf: 23dfda1f-abd2-4ce2-91ee-0c a12 /p #J-18808-Ljbffr

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