Addetto/a Controllo Qualità Alimentare
Pubblicato il 16-10-2026 - Talentwave Filiale di Taranto in Bari
Talentwave srl, Agenzia per il Lavoro, filiale di Taranto ricerca per Azienda cliente settore lattiero caseario un/una Addetto/a al controllo qualità Alimentare
La risorsa inserita si occuperà di:
- Eseguire i controlli analitici fisici, chimici e microbiologici sul latte in entrata, sui semilavorati e sui prodotti finiti (formaggi freschi, stagionati, latticini).
- Verificare il rispetto del piano di autocontrollo aziendale (HACCP) e delle procedure igienico-sanitarie nei reparti di produzione e confezionamento.
- Monitorare i parametri di processo (temperature, pH, tempi di cagliata e salamoia, tracciabilità dei lotti).
- Gestire le schede tecniche di prodotto, il registro delle non conformità e supportare le azioni correttive.
- Verificare la conformità dell'etichettatura e il rispetto del disciplinare di filiera.
Requisiti richiesti:
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biotecnologie,
Medicina Veterinaria, Chimica o Diploma di Tecnico Agroalimentare / Perito Chimico.
Precedente esperienza nel controllo qualità presso aziende del settore alimentare, con preferenza per il comparto lattiero-caseario.
Conoscenza approfondita della normativa igienico-sanitaria in ambito alimentare
Buona padronanza del Pacchetto Office e degli strumenti informatici di gestione dati/laboratorio.
Contratto e condizioni:
- Tipologia contrattuale: iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione
- Orario: tempo pieno dal lunedì al sabato,
- Retribuzione: RAL 23.000 25.000 CCNL Alimentare piccola Industria, livello 8°
- Sede di lavoro: Gioia del Colle (BA)
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