Tecnologo/A Della Ristorazione M/F
pClariane, da più di 25 anni, risponde alle esigenze sanitarie e assistenziali della persona offrendo un'esperienza trasversale che guarda alla salute nella sua totalità.
In Italia, ci prendiamo cura delle persone nelle nostre 59 strutture sanitarie e assistiamo oltre 7 mila persone fragili in 66 residenze per anziani, 9 delle quali offrono anche servizi di appartamenti e housing e 13 di cure a domicilio.
/p pSiamo consapevoli che operare nella salute, uno dei beni comuni primari, ci dà una responsabilità in più ed è per questo che, diventando Società Vantaggi, abbiamo preso l'impegno di perseguire volontariamente, insieme all'esercizio delle attività d'impresa, finalità di beneficio comune in modo responsabile, sostenibile e trasparente nei confronti di tutti i nostri stakeholder.
/p pPer conoscere la nostra cultura aziendale, ti invitiamo a visitare il nostro sito: /p pPer il nostro dipartimento Operation siamo alla ricerca di un/una Tecnologo/a della ristorazione.
/p h3Le tue nuove mansioni /h3 ul liVerifica e aggiornamento dei piani HACCP per tutte le strutture del gruppo /li liSopralluoghi periodici in cucine e reparti, con gestione delle non conformità rilevate /li liControllo delle attività propedeutiche alla predisposizione delle SCIA /li liGestione dei sistemi digitali per la prenotazione pasti e la gestione delle diete (Ristocloud) /li liFormazione del personale (es. corsi OSS su sicurezza alimentare e dietetica) /li liSupporto tecnico per la partecipazione a gare d'appalto e la stesura dei capitolati tecnici di ristorazione /li liSupervisione degli standard di servizio in coerenza con i capitolati contrattuali,
a garanzia della qualità percepita da ospiti e strutture /li liMonitoraggio della coerenza tra l'offerta di ristorazione e dietetica e le esigenze specifiche di ospiti e strutture /li liPresidio costante dei processi di cucina a tutela della continuità e della qualità del servizio /li liInterfaccia con le Direzioni di struttura sui processi di cucina /li liCollaborazione con l'Ufficio Qualità su audit, rendicontazione e CampInterfaccia con le Direzioni di struttura sui processi di cucina /li liCollaborazione con l'Ufficio Qualità su audit, rendicontazione e Campagna Cucine /li liRelazioni con fornitori e appaltatori dei servizi di ristorazione nell'ambito delle gare d'appalto e della gestione contrattuale /li liMonitoraggio degli indicatori di conformità HACCP e degli esiti delle non conformità, a supporto della rendicontazione periodica verso l'Ufficio Qualità /li /ul h3Questo è quello che potrai offrire tu in Clariane /h3 ul liEsperienza pregressa in ruoli di sicurezza alimentare, qualità o gestione dei processi di ristorazione in ambito socio-sanitario o della ristorazione collettiva.
/li liLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecniche della Prevenzione o titolo equivalente; costituisce titolo preferenziale la qualifica di Auditor HACCP.
/li liConoscenza della normativa HACCP e della sicurezza alimentare, dei processi di ristorazione collettiva, delle procedure SCIA e dei sistemi digitali di gestione pasti e diete (es. Ristocloud); esperienza nella gestione di gare d'appalto e capitolati tecnici.
/li liCapacità di analisi e attenzione al dettaglio /li liAutonomia organizzativa e problem solving /li liBuone capacità relazionali e di comunicazione con le Direzioni di struttura /li liDisponibilità ad effettuare le trasferte sul territorio nazionale /li /ul h3Questo è quello che ti offriamo noi /h3 h3In Clariane puoi fare la differenza: /h3 h3Nel tuo lavoro quotidiano: /h3 ul lici assicuriamo che le persone lavorino in sicurezza; /li liconsideriamo i bisogni delle persone e il loro benessere; /li licostruiamo e puoi aiutare a costruire una cultura aperta all'inclusione e alla diversità.
/li /ul h3Nel tuo percorso professionale: /h3 ul lisviluppiamo le tue competenze e la tua employability; /li liincoraggiamo la tua crescita personale;-riconosciamo e celebriamo i tuoi successi.
/li liaiutiamo a costruire un futuro migliore per le persone fragili; /li lisiamo coinvolte e coinvolti in maniera etica in tutte le attività; /li licontribuiamo a ridurre l'impatto ambientale; /li liabbiamo un impatto positivo nei nostri territori /li /ul ul liContratto in libera professione /li liPossibilità di corsi di formazione e rilascio crediti ECM tramite la Clariane Corporate University /li liSupporto psicologico gratuito e completamente anonimo, accessibile 7 giorni su 7, H24 /li liGarantiamo un ottimo equilibrio vita-lavoro tramite strumenti dedicati /li /ul #J-*****-Ljbffr
In Italia, ci prendiamo cura delle persone nelle nostre 59 strutture sanitarie e assistiamo oltre 7 mila persone fragili in 66 residenze per anziani, 9 delle quali offrono anche servizi di appartamenti e housing e 13 di cure a domicilio.
/p pSiamo consapevoli che operare nella salute, uno dei beni comuni primari, ci dà una responsabilità in più ed è per questo che, diventando Società Vantaggi, abbiamo preso l'impegno di perseguire volontariamente, insieme all'esercizio delle attività d'impresa, finalità di beneficio comune in modo responsabile, sostenibile e trasparente nei confronti di tutti i nostri stakeholder.
/p pPer conoscere la nostra cultura aziendale, ti invitiamo a visitare il nostro sito: /p pPer il nostro dipartimento Operation siamo alla ricerca di un/una Tecnologo/a della ristorazione.
/p h3Le tue nuove mansioni /h3 ul liVerifica e aggiornamento dei piani HACCP per tutte le strutture del gruppo /li liSopralluoghi periodici in cucine e reparti, con gestione delle non conformità rilevate /li liControllo delle attività propedeutiche alla predisposizione delle SCIA /li liGestione dei sistemi digitali per la prenotazione pasti e la gestione delle diete (Ristocloud) /li liFormazione del personale (es. corsi OSS su sicurezza alimentare e dietetica) /li liSupporto tecnico per la partecipazione a gare d'appalto e la stesura dei capitolati tecnici di ristorazione /li liSupervisione degli standard di servizio in coerenza con i capitolati contrattuali,
a garanzia della qualità percepita da ospiti e strutture /li liMonitoraggio della coerenza tra l'offerta di ristorazione e dietetica e le esigenze specifiche di ospiti e strutture /li liPresidio costante dei processi di cucina a tutela della continuità e della qualità del servizio /li liInterfaccia con le Direzioni di struttura sui processi di cucina /li liCollaborazione con l'Ufficio Qualità su audit, rendicontazione e CampInterfaccia con le Direzioni di struttura sui processi di cucina /li liCollaborazione con l'Ufficio Qualità su audit, rendicontazione e Campagna Cucine /li liRelazioni con fornitori e appaltatori dei servizi di ristorazione nell'ambito delle gare d'appalto e della gestione contrattuale /li liMonitoraggio degli indicatori di conformità HACCP e degli esiti delle non conformità, a supporto della rendicontazione periodica verso l'Ufficio Qualità /li /ul h3Questo è quello che potrai offrire tu in Clariane /h3 ul liEsperienza pregressa in ruoli di sicurezza alimentare, qualità o gestione dei processi di ristorazione in ambito socio-sanitario o della ristorazione collettiva.
/li liLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecniche della Prevenzione o titolo equivalente; costituisce titolo preferenziale la qualifica di Auditor HACCP.
/li liConoscenza della normativa HACCP e della sicurezza alimentare, dei processi di ristorazione collettiva, delle procedure SCIA e dei sistemi digitali di gestione pasti e diete (es. Ristocloud); esperienza nella gestione di gare d'appalto e capitolati tecnici.
/li liCapacità di analisi e attenzione al dettaglio /li liAutonomia organizzativa e problem solving /li liBuone capacità relazionali e di comunicazione con le Direzioni di struttura /li liDisponibilità ad effettuare le trasferte sul territorio nazionale /li /ul h3Questo è quello che ti offriamo noi /h3 h3In Clariane puoi fare la differenza: /h3 h3Nel tuo lavoro quotidiano: /h3 ul lici assicuriamo che le persone lavorino in sicurezza; /li liconsideriamo i bisogni delle persone e il loro benessere; /li licostruiamo e puoi aiutare a costruire una cultura aperta all'inclusione e alla diversità.
/li /ul h3Nel tuo percorso professionale: /h3 ul lisviluppiamo le tue competenze e la tua employability; /li liincoraggiamo la tua crescita personale;-riconosciamo e celebriamo i tuoi successi.
/li liaiutiamo a costruire un futuro migliore per le persone fragili; /li lisiamo coinvolte e coinvolti in maniera etica in tutte le attività; /li licontribuiamo a ridurre l'impatto ambientale; /li liabbiamo un impatto positivo nei nostri territori /li /ul ul liContratto in libera professione /li liPossibilità di corsi di formazione e rilascio crediti ECM tramite la Clariane Corporate University /li liSupporto psicologico gratuito e completamente anonimo, accessibile 7 giorni su 7, H24 /li liGarantiamo un ottimo equilibrio vita-lavoro tramite strumenti dedicati /li /ul #J-*****-Ljbffr