16 ott - Bardi
Hotel Domani
Perilnostrobistrotsiamoallaricercadiun/unaCapoBarman motivato/aedelegante,disponibilecapacedigarantireunservizioimpeccabileecontribuireallacreazionediun’atmosferaraffinataeprofessionale,inlineaconglistandarddellastruttura.
ObiettivodelRuolo
IlCapoBartenderènesponsabiledellagestioneoperativaestrategicadelbardellastruttura,garantendounservizioeccellente.Coordinalostaff,sviluppaladrinklist,gestiscefornitoriecosti,contribuendoallacreazionediun’esperienzaunicapergliospiti.
PrincipaliResponsabilità
- Organizzareesupervisionaretutteleattivitàdelbar(servizio,miseenplace,turnazioni,chiusureeaperture).
- Creare,aggiornareeproporrecocktaillistinnovative,bilanciandoclassiciinternazionaliesignaturedrink,conattenzioneatendenze,stagionalitàeabbinamentigastronomici.
- Coordinare,formareemotivareilteamdibarman/barlady,mantenendounclimaprofessionaleeorientatoagliobiettivi.
- Gestirescorte,ordinierapporticonfornitori,ottimizzandocostieriducendosprechi.
- Monitorareecontrollareilfood&beveragecostdelbar;,collaborandoconl’amministrazioneel’F&BManager.;
- Rispettareefarrispettarenormeigienico-sanitarie,procedureHACCPestandarddisicurezzasullavoro.
- CollaborareconilrepartomarketingeF&BManagerpereventispeciali;,promozioni,pairingfood&beverageeattivit;àdiupselling.
- Essereambasciatoredelbranddell’hotel,interagendocongliospitiecreandorelazionidifidelizzazione.
PerchéEntrarenelNostroTeam?
- DiventarepartediungruppodinamicoeincrescitanelcuorediFirenze.
- Acquisireesperienzaprofessionaleinunastrutturadilussoorientataallaqualitàeall’attenzionealdettaglio.
- Lavorareinunambientestimolanteecollaborativo,orientatoall’eccellenzadelservizio.
- Offriamounpacchettoretributivocompetitivoeconcreteopportunitàdicrescitaprofessionale.
Seseiappassionato/adiospitalitàdialtolivelloedesidericontribuireacreareesperienzememorabiliperinostriospiti,invialatuacandidaturaediventapartefondamentaledelsuccessodellanostranuovastruttura.
RequisitiObbligatori
- Esperienzapregressa(min.3-5anni)inruolidiresponsabilitàinbardihoteldilussoococktailbardialtolivello.
- Conoscenzaapprofonditadimixology,tecnichedibartending,distillati,vinieprodottipremium.
- Capacitàdigestionediunteameforteleadership.
- Ottimedoticomunicativeerelazionali,orientamentoalclienteeproblemsolving.
- ConoscenzadellenormativeHACCPesicurezzasullavoro.
- Buonaconoscenzadellalinguainglese(altrelinguecostituisconounplus).
- Attitudineall’innovazione,creativitàepassioneperilsettorehospitality
CompetenzeTecnicheeSoftSkills
- Leadershipecapacitàdimotivareilteam.
- Orientamentoalrisultatoealcontrollodeicosti.
- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio.
- Attitudineallavorosottopressioneeincontestidinamici.
- Eleganza,discrezioneestandingadeguatoaunambientepremium.
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16 ott - Italia
ElevenLabs
16 ott - Roma
Pizzeria MAMI
16 ott - Modena
GAM
16 ott - Como
Gruppo Ethos