Chef De Partie
Pubblicato il 14-10-2026 - Guesia Village Hotel in Foligno
h3Descrizione del ruolo /h3pLa/Il Chef de partie lavorerà presso Guesia Village Hotel Spa, con sede di lavoro a Foligno, in un ruolo tempo pieno e in presenza.
La persona si occuperà quotidianamente della preparazione, cottura e impiattamento dei piatti assegnati alla propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi dell'hotel.
Sarà responsabile dell'organizzazione della mise en place, del controllo delle scorte e della corretta conservazione degli alimenti, collaborando con il resto della brigata di cucina.
Inoltre, supporterà la/il Chef nella creazione di nuove proposte di menu, nel mantenimento delle norme di igiene e sicurezza alimentare e nella formazione del personale di supporto.
/ph3Qualifiche /h3ulliEsperienza comprovata come chef de partie o in ruoli affini in strutture alberghiere o ristoranti di pari livello.
/liliConoscenza delle tecniche di cucina e delle principali metodologie di cottura, con attenzione alla presentazione dei piatti e al controllo qualità.
/liliCapacità di lavorare in team, gestione dello stress e organizzazione del proprio reparto, con attenzione ai tempi di servizio.
/liliConoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza e igiene alimentare.
/liliFlessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi, e orientamento al servizio al cliente.
/liliTitolo di studio in ambito alberghiero/ristorazione o corsi professionali di cucina costituiscono requisito preferenziale; gradita conoscenza base di lingue straniere.
/liliLa conoscenza delle tecniche di pasticceria costituisce un requisito preferenziale /li /ul #J-*****-Ljbffr