14 ott - Lazio
San Raffaele
pCon esperienza nella gestione di mense ospedaliere /p pNomentana Hospital ricerca un bCapo Cuoco /b con consolidata esperienza nella ristorazione ospedaliera, capace di coordinare il personale di cucina e organizzare il servizio con attenzione alla qualità dei pasti e alle esigenze dei pazienti.
/p h3Principali responsabilità /h3 ul liOrganizzare e supervisionare la preparazione e la distribuzione dei pasti.
/li liCoordinare il team di cucina, pianificando attività e turnazioni.
/li liGarantire la corretta preparazione dei menù e delle diete prescritte, in collaborazione con le figure competenti.
/li liGestire approvvigionamenti, scorte e conservazione degli alimenti, contenendo gli sprechi.
/li liAssicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
/li /ul h3Requisiti richiesti /h3 ul libDiploma di cuoco.
/b /li liComprovata esperienza come Capo Cuoco nella gestione di mense ospedaliere.
/li liConoscenza della ristorazione collettiva e delle esigenze alimentari in ambito sanitario.
/li liCapacità organizzative, di coordinamento e di lavoro in squadra.
/li liPrecisione, affidabilità e attenzione alla qualità del servizio.
/li /ul h3Luogo di lavoro /h3 pAi sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. ******).
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13 del regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su bsrlavoro.it/privacy-policy/ /b.
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